Oft spricht Tristan Toé von seinem Gemüse fast so zärtlich wie von seinen Kindern ...

.. Das schllimmste Vergehen an beiden, sei es, meint er, sie durch zu viel Hingabe zu verziehen. Sie nicht liebevoll vorzubereiten auf Durststrecken, die zwangsläufig kommen werden.

Gemüse für 100 Haushalte

„Es gibt keine schlechten Böden- nur einen falschen Umgang damit“- mit diesem Zugang gelang es Toe einen Platz mit seichtem, sandigem und trockenem Boden in einen Gemüsevielfaltsgarten zu verwandeln.

Die an die Bedingungen angepassten Anbautechniken und das Arbeiten mit „intelligenten Samen und Pflanzen“ ermöglichen in der Zwischenzeit auf geringer- aber gesunder- Fläche (nur 5.000 qm) um die 100 Haushalte mit Gemüse zu versorgen.

Georg Bacher:

Tristan hat ein unglaubliches Pflanzenwissen von Afrika mitgebracht. Für ihn sind alle Pflanzen Lebewesen. Sein Gemüse schmeckt anders. Er achtet auf das Saatgut, auf die Ansaat, er füttert den Boden, und Kartoffel setzt er ganz anders als wir; - er legt sie in Hohlräume, nicht in den Boden. Die brauchen auch Luft, sagt er.

Georg hat monatelang bei Tristan mitgearbeitet und dessen Methode miterlebt und erlernt. Georg sagt: Tristan ist ein fantastischer Lehrer.

Tristan hat regelmässig Kurse bei uns in der Akademie. Mehr Info: https://gea-waldviertler.at/akademie/seminare/